Gorgonzola Dolce Extra Cremoso Dop 1300 g /1450 g

Gorgonzola Dolce Extra Cremoso Dop 1300 g /1450 g

Prezzo €21.50 Sconto

Il gorgonzola extra cremoso dolce dop della Latteria di Cameri, in provincia di Novara, è una produzione di nicchia di questa Cooperativa nata nel lontano 1914 grazie allo spirito di alcune aziende del Novarese decise a trasformare il prodotto delle proprie aziende in modo autonomo per aumentare i propri redditi.

Il gorgonzola è la principale produzione di questo caseificio e da sempre ne è il prodotto trainante; deriva dalla lavorazione di latte piemontese proveniente esclusivamente dalle aziende agricole socie della Latteria, circa 18 allevamenti che seguono un rigido disciplinare di produzione con una particolare cura per l'alimentazione degli animali, il loro benessere e la professionalità che contraddistingue i casari e i tecnici che lavorano in azienda ed in caseificio.
Da diversi anni si è puntato al miglioramento qualitativo del latte con la convinzione che un buon formaggio si ottiene solo partendo da un'ottima materia prima.

Al palato questo gorgonzola si percepisce gustoso, dolce e particolarmente cremoso ideale da spalmare su pane o crostini. Si contraddistingue per la crosta leggermente arancione dovuta ad una stagionatura tradizionale ancora su vecchie assi di legno nelle celle di stagionatura dove si arricchisce di aromi e profumi caratteristici di questo prodotto.

Peso netto da 1300 g a 1450 g (confezione di un ottavino) 

Ingredienti: Latte vaccino, sale, caglio
Allergeni: inserire allergeni
Termine Minimo di Conservazione: 90 gg gg