Barolo Villero D.O.C.G. 2012 75 cl

Barolo Villero D.O.C.G. 2012 75 cl

Prezzo €59.00 Sconto

Il Barolo Villero è un vino di vigna storica, nasce dai poderi Oddero presenti sul territorio della Morra dal XVIII secolo, con una grande storia di famiglia, delle sue cantine e dei suoi vigneti; la vinificazione avviene con grande cura ed attenzione dopo aver coltivato le viti con una severa selezione manuale delle uve sia in vigneto sia in cantina; la macerazione delle uve avviene per 25 giorni circa.
L' affinamento avviene in botti di rovere di hl 40, per una durata di 30 mesi ed ulteriore affinamento in bottiglia, prima della commercializzazione per un anno.

Caratteristiche organolettiche
Espressione di un suolo più ricco di argille e calcare, rispetto al suolo di Rocche di Castiglione, del medesimo Comune, il Barolo Villero ha potenza e rotondità. Al naso offre intriganti e compatte sensazioni di violetta, frutta rossa, cacao e liquirizia. Trama tannica complessa, ma che emerge con una delicata dolcezza finale.
Lo consigliamo in abbinamento a carni rosse, brasati e bolliti e selvaggina oppure formaggi stagionati per assaporare al meglio le note floreali e di sottobosco che esprime.

 

Bottiglia 75 cl (2012)

Ingredienti: nebbiolo 100%
Allergeni: inserire allergeni
Termine Minimo di Conservazione: 1 gg