Barbaresco Gallina Cantine Oddero 75 cl (2015)

Barbaresco Gallina Cantine Oddero 75 cl (2015)

Prezzo €42.00 Sconto

La tipicità del Barbaresco Gallina si esprime nell’eleganza, nella finezza di naso e palato e nella verticalità di sensazioni tanniche. Espressione di un terreno marnoso a buona percentuale di sabbia finissima, ha un colore rosso rubino con tenui sfumature granate. Particolare finezza al naso, equilibrio e complessità, sensazioni olfattive di frutta rossa matura, di spezie, di viola, tipica del Nebbiolo.Tannino avvolgente, ottima lunghezza al palato.

Come per tutti i vigneti di Nebbiolo, grande attenzione alla coltivazione della vigna, rigida selezione manuale delle uve, sia in vigneto, sia in cantina con il nastro trasportatore su cui si rovesciano le cassette di circa 18 kg l’una; diraspatura e pigiatura molto delicata con sgranellatrice, fermentazione alcolica e macerazione per circa 25 giorni, a temperatura controllata di 28° C. Segue la fermentazione malolattica a dicembre.

Bottiglia 75 cl (2015)

Ingredienti: Vitigno Nebbiolo DOC 100%
Allergeni: inserire allergeni
Termine Minimo di Conservazione: 1 gg