Brisaula Val D'Ossola da 300 g a 400 g

La Brisaula della Val d'Ossola e' un prodotto di eccellenza della tradizione Ossolana. Ha forma cilindrica, ricoperta di spezie, viene fatta stagionare ed asciugare per 60/90 giorni con una tecnica di salatura a secco. Ne deriva un prodotto equilibrato e piacevolmente ricco di aromi al palato, di consistenza soda ed elastica con sentori di spezie molto delicato. Si consiglia di affettare sottile il prodotto e servirlo condito con un filo di olio evo e di limone arricchito con qualche scaglia di parmigiano reggiano.

Peso netto da 300 g a 400 g