La ricotta fresca dell'agrilatteria del Pianalto è gustosissima; per la sua preparazione si utilizzano come ingredienti: il siero (derivato dalla lavorazione degli altri formaggi), l’acido citrico e il sale che portati alla giusta temperatura, permettono l’affioramento di fiocchi di ricotta che vengono poi versati dal casaro nelle fuscelle. Grazie alla sua leggerezza è un latticino consigliato nella dieta dei bambini.
Peso netto 200 g (1 confezione)
