La scamorza di bufala del Parco del Ticino è un prodotto a pasta filata come la mozzarella che racchiude tutta la bontà del latte appena munto; durante la lavorazione vengono effettuati dei procedimenti per ottenere un prodotto che possa anche stagionare. Confezionata in vaschette termosigillate la consigliamo sia a crudo che come condimento di melanzane alla parmigiana o di lasagne al forno. Sprigiona aromi e profumi tipici del latte di bufala.
Peso netto da 480 a 550 g
